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<script>read2();</script>说起大采购,首要毫无疑问是给老爹买药,总不可能让他一直躺在床上等死吧。去到药馆一问果真没有人参,只有些参须卖。楚从容挑了几根稍稍粗壮点的,结果花了一两六钱,贼贵啊!

接着就要买厨房的东西,最重要的是铁锅,还有菜刀、砧板、碗筷等,当然忘不了大水缸。接下来是买粮,楚从容上一世是南方人,最喜欢米饭吃不惯面食,大米十二文又怎样搞它二十斤再说,再买二十斤精面,粗食家里有就不考虑了。

一个字买买买,杂货铺老板都被几个小孩子出手吓坏了,哪家大人这么放心给几个小孩大买特买?

很快就花出去了二两银子,幸好叫上标叔的牛车跟在着,装得满满的。当标叔以为差不多了,接着又被拉到菜市。一刀四斤多的五花肉,还听从标叔建议买了一大块猪板油,因为热新锅用得上,再买两条大草鱼,一只鸡,羊肉三斤,鸡蛋、香料、豆腐……楚从容在卖豆腐的地方花了不少时间,最后竟然出手买了二十斤豆腐!

真正的满载而归,连她们几人都差点坐不下。路上遇到几个想蹭车坐的,也只能失望了。标叔也没当回事,因为楚从容临时给他加了五文钱,成了包车。

一路上楚从容为香料的价格心痛不已,一点点八角、桂皮草果等,就要花两百多文。牛小花倒是纳闷她为什么要买这么多豆腐,才十来个人帮工,哪怕当饭吃也吃不了二十斤。

楚从容只是笑笑,几个人兴高采烈地往回走,临到村口时六郎开始担心起来:“姐,咱不怕被小奶奶知道吗?”

怕个鬼,咱们光明正大凭劳动致富,怕那老巫婆干嘛?

看着她一副不解的表情,六郎说道:“小奶奶她会去抢的!”

“哼,不用怕咱等着!”楚从容一点也不担心,兵来将挡水来土淹。家里又没有念书考科举的,拿孝道来压自己有什么用?再说自己也不是一味愚忠的人。

“但村里人家会说姐你不孝,将来嫁不出去。”

楚从容干脆给他来了个暴栗:“姐嫁不出去,留在家陪爹娘不行吗,又不和你抢家产!你啊人小心眼多,小心长不高!”

小六拼命求饶,自己哪是怕分家产,姐留在家一辈子才好呢。

打闹之间,终于回到老宅。经过村里的时候,楚宝凤从院子里远远瞄见,不爽地呸了一口浓痰。

老宅在大伙的整理下,几乎变以了个样。破烂的厔顶收拾好了,原来关不紧的大门修好了。门口原来的篱笆墙早已残败不堪,现在收拾到一半了,院里荒草被拔了个精光。

总而言之,屋子有了人气,象了一个真正的家。

叶氏和牛二婶正在屋里忙碌,听到动静连忙跑出来,看到满满一车东西吓得不轻。我的老天爷,女儿这是要把整个镇往回搬哪!

看着叶氏略带责怪的眼神,楚从容纳闷了,这些都是过日子要用的啊,自己买错了?自己还没来得及给大家买衣服呢。

“你娘的意思是,东西用得着也不能想着一次买齐了,要一样一样慢慢地添,这才是才日子。”

牛二婶笑着劝道。她原本是见女儿迟迟未归才过来的,看到女儿安全回来也放心了,打算要回去照顾小的。牛二也来帮忙了,要是她也留下来那就成了全家特意来蹭吃的。

楚从容硬拽着她,要她去厨房帮忙,顺带指导自己下厨。牛二婶看着一大堆肉也暗自流口水,半推半就的就不走了,心想到时给家里几个小的带点吃的就行。

“叔叔婶婶们,谢谢你们来帮忙!一会大伙放心和村长爷爷喝几杯!这回没我爹的份,只能先记着,等他好了再陪你们喝过!”

大伙一听乐得不行,买回的东西大家都看见了呢。不少人心里嘀咕,楚老三家才分家就如此阔绰不知节检,往后日子怎么过哟。

大人们忙着干活,叶氏想让女儿歇着,但楚从容自告奋勇地要主厨。叶氏哪放心,快二十人的吃食,而且都是大鱼大肉,做坏了可怎么办?

“娘,不是有你和牛二婶在旁边把关嘛,就放心给我练下手吧,不行你再出手!”楚从容还是对自己有信心的,才大半天时间生粉已经干透了,摸上去感觉有些粗糙,她想趁做菜时试下效果。

叶氏拗不过她,只得由着她试去,到时自己在一旁看紧点。

第一步是热锅,刚买回来的铁锅不能直接烧菜的。

楚从容上一世见外婆操作过,新锅要用猪油热过才能炒菜。先切一小块肥猪肉和几块板油,把板油放进铁锅里慢火炼出油来,再用切好的肥肉来回擦锅的四周。原理很简单,就是用猪油在高温下擦拭铁锅,溶解一些有害的附着物质。

热好锅,楚从容开始展现自己的厨艺了,叶氏刚开始还有点担心,可是见了女儿的花样后,当即变得瞠目结舌。这闺女给人当了几年丫鬟,怎么一下懂得这么多东西?

想到中午留下的鸡汤够老爹喝的了,这次就干脆做个白切鸡,简单又省事。先放水后放鸡,水刚好没过鸡的表面,中火直到水烧开后,用筷子叉起鸡身提起来,等汤水流光后再放进锅里煮,这叫吊水。煮个三分钟左右又再叉起来吊水,如此重复操作三遍就可以起锅。

吊过三次水后的鸡,鸡皮呈金黄色,光滑且有弹性,鸡肉表层鲜香结实有嚼劲,里层则刚好熟透,吃起来鲜嫩不粘骨。南派做法要保持鸡骨髓鲜红九分熟的样子,正所谓生鸡熟鸭。楚从容担心大家吃不惯,就特意把火候控制到全熟了。

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